Sushi Vegetariano

Cuando escuchamos la palabra sushi lo primero que nos viene a la cabeza es pescado crudo. Permitid que os explique que ¡esto no es así!

La palabra sushi se refiere a la preparación del arroz. Por supuesto que el acompañamiento definirá el sabor final, pero no hará el plato en sí.

El arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, recibe en sí el nombre de sushi. Estos ingredientes pueden variar desde verduras, frutas o huevo hasta pescado o carne marinada, hervida o frita.

Por lo tanto, ¿puede ser el sushi una comida vegetariana? POR SUPUESTO QUE SÍ.

Aquí os dejo algunas fotejos del lado vegetariano de NoSoloSushi para vuestro deleite:

Makis variados con lechuga variada, rúcula, zanahoria, remolacha, espárrago verde escaldado, pepino, aguacate, manzana y tortilla japonesa.

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Ensalada de wakame y pepino con sésamo negro y de wasabi.

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Hosomaki de seta shiitake.

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Tofu encebollado.

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Gyozas de verdura.

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Tallarines con seta shiitake y espárragos.

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Tortilla japonesa (tamago) con espinacas.

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Edamame (habas de soja).

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Hosomaki de queso manchego.

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Ensalada de alga agar agar, brotes de soja, tomate, champiñón y lechuga variada.

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Uramaki de queso de cabra, rúcula, sésamo y vinagreta de mango.

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Nigiris de tamago (tortilla japonesa).

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Sopa de miso.

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Okonomiyaki.

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Verduras variadas escaldadas.

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Ensalada de wakame, pepino, lechuga variada, cherry y pimiento amarillo con soja, vinagre de arroz y jengibre.

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Futomaki vegetal con tortilla japonesa, zanahoria, pepino, lechuga, sésamo y pimienta.

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Si queréis alguna receta no dudéis en pedirla. Y si queréis una Experiencia NoSoloSushi en vuestro propio domicilio, ¡consultad disponibilidad con antelación!

Elena NSS

Fiesta NoSoloSushi en Toledo 18/05/2013

El sábado pasado NoSoloSushi se desplazó a Toledo para llevar a cabo una Experiencia Japonesa con un grupete muy majo.

En este caso no hizo falta más motivo de celebración que el de reunir a los amigos y pasar una agradable velada de sábado tarde-noche.

Aquí os pongo algunas fotos de momentos de la fiesta…

NoSoloSushi llama a tu puerta!

NSS llama a tu puerta

Las anfitrionas (Pilar y Almudena) cuidaron cada detalle para crear un ambiente agradable donde celebrar el evento:

Fiesta NSS Toledo

Ya están aquí los invitados:

Invitados NSS

El equipo NSS manos a la obra: 

NSS trabajando

Empezamos con los entrantes: Ceviche de mero

Ceviche de mero NSS

Tartar de salmón y de atún:

Tartar NSS

Van saliendo los platos:

Platos NSS

Y aquí tenemos una foto de la mesa completa (con algunos nigiris ya raptados… los invitados no podían esperar más! No entiendo por qué!  😉

Mesa ready NSS

El resto de fotos de la fiesta las reservo para la intimidad 😉

Me quedo con el buen sabor de boca de saber lo que disfrutaron y lo rico que estuvo todo!

Hasta la próxima sushilovers!

Elena NSS