No Solo Sushi en Vibraciones Aranjuez – Madrid

Para aquellos que aún no se han enterado: cada jueves estamos haciendo un evento de comida japonesa en el café-pub Vibraciones de Aranjuez! Ofrecemos un menú de sushi al alcance de vuestra mano sin que os tengáis que mover de Aranjuez. Si os parece buena idea probad a mezclarlo con vinito blanco, un ambiente relajado y un buen cocktel para terminar.

Si aún así seguís sin imaginaros de qué estoy hablando podéis seguir leyendo y disfrutar del recorrido fotográfico de los eventos pasados. Aprovecho esta entrada para explicar en qué consiste.

20131013-233655.jpg

Pensamos que sería una buena forma de acercar la cocina japonesa a aquellos que sin conocernos no se atreven a lanzarse con una Experiencia NoSoloSushi en casa.

Cada jueves, bajo reserva, siempre y cuando siga existiendo demanda, llevaremos a cabo este evento.

Aquí tenéis el cartel del próximo jueves:

20131013-233615.jpg

El equipo de nosolosushi se desplaza al Vibraciones con todo lo necesario para preparar allí la cena. La elaboración se lleva a cabo delante de las mesas, por lo tanto los comensales están invitados a llegar antes, si es que lo desean, y presenciar el espectáculo de lo que más adelante degustarán!

Fotos de la elaboración en directo:

20131013-233913.jpg

20131013-233907.jpg

20131013-233922.jpg

Fotos del ambiente del local:

20131013-234050.jpg

20131013-233747.jpg

20131013-233844.jpg

Para empezar, una botella de vino blanco y un aperitivo para ir abriendo boca.

Seguidamente comenzamos con los entrantes: una ensalada de goma wakame, pepino, gambas y pulpo como acompañamiento a esos maravillosos tartares nosolosushi: salmón y mango por un lado, y el sorprendente atún picante.

20131013-233852.jpg

20131013-233729.jpg

Ahora viene el plato principal: una cata de makis variados y nigiris:

Uramakis: Foie-fresón, langostino-mango-queso de cabra y salmón-aguacate-queso crema.
Nigiris: salmón y atún.

20131013-234004.jpg

20131013-233949.jpg

Aquí viene el postre: un digestivo helado de sorbete de limón con barquillo y galleta.

20131013-233707.jpg

Para terminar la velada un cocktel a elegir preparado por los chicos de Vibraciones. Mi consejo personal: probad los gintonics! Aunque los mojitos no tienen nada que envidiar 😉

Un menú diferente y creativo, una explosión de nuevos sabores en un ambiente relajado, un plan novedoso y alternativo, para sorprender a tu pareja o celebrar con tus amigos, todo esto por tan sólo 50€ la pareja.

Os animáis? Reservas: 640 152 310 ó a través del facebook de Vibraciones Cafe Pub Aranjuez.

=)

Y recordad! Si lo que preferís es hacer un evento en vuestra propia casa echadle un ojo a www.nosolosushi.wordpress.com/experiencia-nosolosushi

Pedidnos un presupuesto personalizado para cualquier evento que se os ocurra! Una celebración especial o una simple cena con amigos.

Nosolosushi@gmail.com
Www.facebook.com/nosolosushi
Tlfno: 626 624 215 Roberto Moraga

Nos vemos #sushilovers!

Elena NSS

Sushi Vegetariano

Cuando escuchamos la palabra sushi lo primero que nos viene a la cabeza es pescado crudo. Permitid que os explique que ¡esto no es así!

La palabra sushi se refiere a la preparación del arroz. Por supuesto que el acompañamiento definirá el sabor final, pero no hará el plato en sí.

El arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, recibe en sí el nombre de sushi. Estos ingredientes pueden variar desde verduras, frutas o huevo hasta pescado o carne marinada, hervida o frita.

Por lo tanto, ¿puede ser el sushi una comida vegetariana? POR SUPUESTO QUE SÍ.

Aquí os dejo algunas fotejos del lado vegetariano de NoSoloSushi para vuestro deleite:

Makis variados con lechuga variada, rúcula, zanahoria, remolacha, espárrago verde escaldado, pepino, aguacate, manzana y tortilla japonesa.

20130727-223825.jpg

Ensalada de wakame y pepino con sésamo negro y de wasabi.

20130727-231357.jpg

Hosomaki de seta shiitake.

20130727-224417.jpg

Tofu encebollado.

20130727-224509.jpg

Gyozas de verdura.

20130727-224551.jpg

Tallarines con seta shiitake y espárragos.

20130727-224720.jpg

Tortilla japonesa (tamago) con espinacas.

20130727-224831.jpg

Edamame (habas de soja).

20130727-233134.jpg

Hosomaki de queso manchego.

20130727-224949.jpg

Ensalada de alga agar agar, brotes de soja, tomate, champiñón y lechuga variada.

20130727-225106.jpg

Uramaki de queso de cabra, rúcula, sésamo y vinagreta de mango.

20130727-225332.jpg

Nigiris de tamago (tortilla japonesa).

20130727-225739.jpg

Sopa de miso.

20130727-230657.jpg

Okonomiyaki.

20130727-230802.jpg

Verduras variadas escaldadas.

20130727-231115.jpg

Ensalada de wakame, pepino, lechuga variada, cherry y pimiento amarillo con soja, vinagre de arroz y jengibre.

20130727-231159.jpg

Futomaki vegetal con tortilla japonesa, zanahoria, pepino, lechuga, sésamo y pimienta.

20130727-231654.jpg

Si queréis alguna receta no dudéis en pedirla. Y si queréis una Experiencia NoSoloSushi en vuestro propio domicilio, ¡consultad disponibilidad con antelación!

Elena NSS

Fiesta despedida Consuegra NoSoloSushi 22/06/2013

Hola SushiLovers!

¿A que no sabéis qué? El sábado pasado el equipo NoSoloSushi se desplazó hasta Consuegra (Toledo) con arrocera incluida.

Consuegra

¿El motivo? Bueno, pues a pesar del pedazo castillo y los molinos que tiene, no fue exactamente para hacer turismo, aunque ya de paso aprovechamos!! Resulta que María se va a EEUU y sus amigos decidieron que no había mejor despedida que una fiesta original, diferente, toda una Experiencia NoSoloSushi que recordar. Por cierto, ¡qué buenos amigos! =)

Era la primera vez que la mayoría de los asistentes probaban el sushi (¡valientes manchegos!). Por ello, les preparamos un menú para principiantes declinándonos más por cocina fusión japonesa con ingredientes cocinados que por la tradicional, aunque hubo un poco de todo. Dijeron que les encantó, espero sus comentarios por aquí para demostrarlo  😉

Para que os hagáis a la idea del menú os dejo unas fotillos:

Ceviche nikkei

IMG_8038

Tartar de atún y aguacate, tartaleta de salmón, edamame y tortilla japonesa

IMG_8040

Sashimi de lubina con salsa ponzu

IMG_8041

Nigiris de langostino y chicharro en vinagre

IMG_8019

Nigiris de salmón y atún

IMG_8018

Makis variados

IMG_8027

IMG_8037

Aún se me escaparon las ensaladas, el postre y unos chupitos de sake que hicieron la digestión más ligera. ¡Porque vaya cena!

¡Lo pasamos en grande! Fue exactamente como encontrarnos entre un grupo de amigos que conocíamos de toda la vida. Gracias chic@s!

Por cierto, aprovecho para recomendar el Bar La Antigua en Consuegra. Me quedé prendada: buena música, buen ambiente, unos cockteles de miedo (recomiendo particularmente los Gin Tonics y el San Francisco) situado en la plaza del pueblo, una plaza preciosa, por cierto, con una terracita de verano muy acogedora. La decoración una pasada! Nos encantó. Y la compañía inigualable… Así da gusto trabajar un sábado por la noche! Vamos a tener que ir más por Consuegra…

http://www.laantiguaconsuegra.com/

Y hasta aquí la entrada sobre el finde pasado.

Pero recordar, queridos NoSoloSushiLovers, hay Experiencias que es mejor vivirlas que contarlas  😉

Elena NSS

Día Internacional del Sushi – 18 Junio

Queridos #sushilovers!! Sabéis qué día es hoy? Ou yeah!

Hoy, 18 de Junio, se celebra el Día Internacional del Sushi!

Que sí, que ya sabemos que cualquier día entre los 365 que tiene el año es bueno para comer sushi. Pero si estabais esperando una excusa para ir a un japonés, aquí tenéis una, Y MUY BUENA!

El sushi es uno de los platos con mayor reconocimiento en el área de la gastronomía japonesa. Se realiza en base a arroz cocido abonado con vinagre de arroz, azúcar y sal.

Y es que además de ser un alimento delicioso y adictivo, el sushi es SANO!

La dieta japonesa, según estudios publicados, está considerada como una de las más sanas, con índices de mortalidad muy inferiores al resto de los países.

El prototipo de esa dieta sana es el SUSHI. Sólo viendo sus ingredientes básicos podemos comprenderlo: arroz hervido, pescado, verduras, frutas, soja y algas marinas. Sano, ligero y además proporciona un aporte equilibrado de proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Libre de grasas animales y rico en omega-3. Mucho más de lo que podíamos imaginar de un plato tan sencillo.

No es que los japoneses se alimenten sólo de sushi, pero básicamente su dieta sigue estos mismos principios.

Screen shot 2013-06-18 at 4.40.28 PM

El jengibre encurtido, el vinagre de arroz y el wasabi tienen propiedades digestivas y antisépticas.

Espera, osea que además de divertido y riquísimo, el sushi es una de las comidas más sanas y equilibradas…?? Sinceramente, no sé a qué esperáis para aficionaros!!

Feliz Día Internacional del Sushi a todos nuestros queridos #sushilovers!

Aquí os dejo un remix de fotos para que vayáis abriendo boca en este día tan especial…

Sushi!

IMG_3729 IMG_3931 IMG_4095 IMG_4227 IMG_4252 IMG_4327 IMG_4603 IMG_4607 IMG_4652 IMG_4399 IMG_4671 IMG_4785 IMG_5561 IMG_5808 IMG_5900 IMG_5855 IMG_5901 IMG_5902 IMG_6019 IMG_6021 IMG_6023 IMG_6208 IMG_6274 IMG_6284 IMG_6267 IMG_6308 IMG_6291 IMG_6292 IMG_6317 IMG_6356 IMG_6374 IMG_6394 IMG_6426 IMG_6473 IMG_6492 IMG_6513 IMG_6634 IMG_6722 IMG_6719 IMG_6685 IMG_6810 IMG_6930 IMG_6954 IMG_6988 IMG_6963 IMG_7054 IMG_7020 IMG_7438 IMG_7590 IMG_7509 IMG_7633 IMG_7629 IMG_7648

Elena NSS

Todos los platos han sido elaborados por NoSoloSushi y las fotografías son de su propiedad.
Información proporcionada por Directo al Paladar, TheSushiPlanet y Japón Total.

Cumpleaños Sorpresa NoSoloSushi 13/06/2013

El jueves pasado un grupito de 6 personas tuvieron la suerte de disfrutar de la Experiencia NoSoloSushi en Aranjuez.

Esta vez la excusa perfecta fue organizar un CUMPLEAÑOS SORPRESA. Qué mejor regalo que llegar del curro y encontrarte a tus amigos en casa preparados para una explosión de nuevos sabores rodeado de la mejor compañía???

Os pongo por aquí algunas fotillos para que os hagáis a la idea de cómo lo pasaron.

Otra cocina invadida por NSS:

NSS

Los entrantes: Tartar de salmón, Tartar de atún y Carpaccio Roll.

Entrantes NSS

Sashimi de lubina:

Lubina NSS

Venga ahí esos nigiris!

Nigiris NSSNigiris NSS

Nuestro nigiri pata negra: TORO (ventresca de atún rojo de almadraba)

Atún toro NSS

Makis variados:

Makis NSS

Además vino una fuente de pollo al teriyaki y un postrecito refrescante.

Y por último, lo que más me gusta: La cara de felicidad absoluta de los asistentes!

Cumpleaños Amores

おめでとうございます
Omedetou gozaimasu
“Felicidades”

Muchas felicidades al cumpleañero y muchas gracias a todos los asistentes por tan agradable velada.

Queridos #sushilovers, espero que una vez más os haya gustado observar en diferido la Experiencia NSS, aunque os aseguro que vivirla en directo es muuuucho mejor  😀

Os animais?

では、また!
Dewa, mata!
“Hasta la proxima”

Elena NSS

Comunión NoSoloSushi en Aranjuez 26/05/2013

El domingo pasado NSS puso la guinda en una comunión. Los papás querían un toque original y lo tuvieron!!

Mientras la familia estaba en la celebración, les invadimos la cocina!

Imagen

El duro trabajo mereció la pena. He aquí los fantásticos resultados:

Imagen

Deliciosas bandejas de sushi que dieron una esencia diferente a la fiesta.

Imagen

A las niñas les encantó. A las abuelas también. Y yo me pregunto… ¿a quién no?

Imagen

Quedaron encantados con los resultados y nosotros también! Porque no hay nada que nos guste más que hacer llegar a la gente la comida japonesa, para que puedan descubrir nuevos sabores, disfrutar de su frescor y exquisitez.

Imagen

Hasta la próxima queridos #sushilovers! No olvideis consultarnos para ese toque mágico en vuestras fiestas   😉

Elena NSS

PD: Me gustaría agradecer a los anfitriones lo majísimos que son y lo bien que se portaron con nosotros. Un placer haber tenido la oportunidad de conocer vuestra maravillosa casa. Y es que esta vez la Experiencia NoSoloSushi fue también una sorpresa para nosotros mismos cuando  descubrimos que la casa en la que teníamos que cocinar había sido diseñada por el mismísimo chef! Sí, señores! El primer hijito de Roberto Moraga. ¿Casualidades de la vida?

Fiesta NoSoloSushi en Toledo 18/05/2013

El sábado pasado NoSoloSushi se desplazó a Toledo para llevar a cabo una Experiencia Japonesa con un grupete muy majo.

En este caso no hizo falta más motivo de celebración que el de reunir a los amigos y pasar una agradable velada de sábado tarde-noche.

Aquí os pongo algunas fotos de momentos de la fiesta…

NoSoloSushi llama a tu puerta!

NSS llama a tu puerta

Las anfitrionas (Pilar y Almudena) cuidaron cada detalle para crear un ambiente agradable donde celebrar el evento:

Fiesta NSS Toledo

Ya están aquí los invitados:

Invitados NSS

El equipo NSS manos a la obra: 

NSS trabajando

Empezamos con los entrantes: Ceviche de mero

Ceviche de mero NSS

Tartar de salmón y de atún:

Tartar NSS

Van saliendo los platos:

Platos NSS

Y aquí tenemos una foto de la mesa completa (con algunos nigiris ya raptados… los invitados no podían esperar más! No entiendo por qué!  😉

Mesa ready NSS

El resto de fotos de la fiesta las reservo para la intimidad 😉

Me quedo con el buen sabor de boca de saber lo que disfrutaron y lo rico que estuvo todo!

Hasta la próxima sushilovers!

Elena NSS